Több tízezer látogatót várnak Turiára

Minden készen áll a térség legnagyobb gasztronómiai rendezvényére

A hétvégén sorrakerülő, sorrendben 42. Turiai Kolbászfesztivál védnökeinek a napját az egyesület székházában kedden, február 17-én tartották. A rendezvény szervezői immár hagyományosan, három nappal a fesztivál előtt közös társalgással egybekötött ebédre hívják a Kolbászfesztivál védnökeit, támogatóit és barátait. A cégek, vállakozók és magánszemélyek szerény ajándékot és egy-egy híres turiai bicskát kaptak ajándékba. Az egybegyűlteket Željko Popić, a turiai Kolbászfesztivál szervezőbizottságának elnöke köszöntötte, aki egyúttal megköszönte a régi és az új védnököknek a támogatást.

‒ Az immár 42 éves múltra visszatekintő rendezvény idén február 20-a és 22-e között zajlik és köszönettel tartozunk az önkormányzatnak, hogy továbbra is felkarolja a térség egyik legnagyobb gasztronómiai eseményét, és egész közösségünk érzi a kolbászfesztivál jelentőségét. Természetesen nagyon sok támogatónk van, köztük olyan is, aki már 20-30 éve szponzorálja a kolbászkészítés hagyományát, emiatt mindenkinek köszönet szeretnék mondani, hogy itt van, és segít, amikor kell – mondta az egyesület elnöke.

Željko Popić a sajtó képviselőinek elmondta, a szervezők az idén is gazdag művelődési műsorral, versenyekkel, bemutatókkal várják a látogatókat. Már szerdán a falu központjában elkezdődik az elárusítóhelyek feltöltése a különböző kolbászfélékkel és hentesáruval, ami az egész ország területéről érkezik. A már hagyományos turiai sült kolbász mellett nyers, füstölt, száraz- és csemegekolbász is kapható lesz, ugyanakkor a húsipari termékek bő választéka mellett a disznóvágáshoz szükséges felszerelésen át a különböző fűszerekig sok minden szerepel az elárusítók kínálatában.

Ami fontos, az előző évekhez képest a turiai kolbász ára nem változik. A rostélykolbász kifliben 250, a friss nyers kolbász kilója 1000, a száraz füstölt kolbászé pedig 1200 dinárba kerül. De ezek az árak csak a turiai standonkra vonatkoznak.

− Szombaton délben mutatjuk be az óriáskolbászt, amit idén a böllérek 2042 méteresre terveznek, és a bemutatót és követően méterszámra (800 din/m) árulják – sorolta a háromnapos rendezvény fő felelőse.

Péntektől a szervezők már fokozott érdeklődésre számítanak, így már a délelőtti óráktól finom falatok, kirakodóvásár és termékbemutató várja a látogatókat. A program 13 órakor a legkisebbek és az általános iskolások bemutatójával kezdődik, ezt követően a község négy általános iskolájának diákjai számára kolbászgyúró versenyt tartanak.

Másnap, azaz szombaton a műsor 10 órakor indul, amikor a színpadon egymást váltják a különböző néptáncegyüttesek és zenekarok. A kulturális programot a szenttamási Kultúrotthon szervezi, és mint megtudtuk, az ország egész területéről várnak fellépőket. Az óriáskolbász bemutatóját és az újabb rekord hitelesítését követően 12 óra 30 perctől sajtótájékoztató, 13 órától kolbászfalási verseny lesz. Azt követően a szárazkolbász-verseny eredményhirdetésére kerül sor. 13 óra 30 perckor kezdődik a menzetközi kolbászgyúró verseny, a csapatoknak a szervezők 5 kg tiszta húst és 10 méter sertésbelet, továbbá asztalt biztosítanak, a versenyzőknek pedig a fűszereket és a kolbászkészítéshez szükséges felszerelést kell magukkal hozniuk. A verseny 15 óráig tart, az eredményhirdetés 16 óra körül várható. Közben a nagyszínpadon a Srce bačke tamburazenekar, 19 órától pedig Sanja Vučić tart koncertet.

− Felhívjuk a látogatók figyelmét, hogy a fesztivál székházában ma délben megnyílt a Turiai Kolbászfesztivál állandó jellegű kiállítása, amely tulajdonképpen egy történelmi visszatekintés az elmúlt négy évtized eseményeire. A kapott serlegek, elismerések mellett régi fényképek, különböző tárgyak idézik a múltat – mondta Željko Popić.

Vasárnap, február 22-én tovább folytatódik a kolbász és egyéb szárított és füstölt hús eladása, a késő délutáni órákig a színpadon folyamatos, tarka, kulturális műsorral várják a Turiára látogatókat. Este 18 órától az iskola sportcsarnokában immár hagyományosan sor kerül a szenttamási Bard Művelődési Egyesület tánccsoportjának fellépésére.

Szöveg: Paraczky László