Ötödik alkalommal rendezték meg a szenttamási versenyt, amelyre Vajdaság több településéről, valamint Magyarországról és Macedóniából is neveztek
Idén ötödik alkalommal rendezték meg Szenttamáson a Bácska Szíve Pálinkaversenyt, amelyre augusztus 28-ig lehetett nevezni. A pálinkamintákat a falugazdász irodákban gyűjtötték, a bírálatot pedig a Szent Miklós Pálinka Lovagrend tagjai, valamint a Párlat Minősítők Társaságának szakértői végezték.
Balázs Csilla, a verseny szervezője elmondta, hogy az idei részvétellel különösen elégedettek, hiszen 253 minta érkezett, szemben a tavalyi 190-nel. A nevezés ezúttal is díjmentes volt, a minták begyűjtésében pedig jelentős szerepet vállaltak a falugazdász-irodák.
– Mindenképpen azt szerettük volna, hogy mindenkinek lehetősége legyen eljuttatni a mintáját. Ebben a falugazdász-irodák is nagymértékben bekapcsolódtak, a mintákat pedig összegyűjtöttük, így minden időben ideért – fogalmazott a szervező.
A verseny nemzetközi jelleget is öltött: Vajdaság számos települése mellett Macedóniából és Magyarországról is érkeztek minták. Magyarországról többek között Jánoshalmáról, Szenttamás testvérvárosából, valamint Kisdorogról és Bátáról neveztek. Vajdaságban többek között Feketics, Kishegyes, Topolya, Szabadka, Becse, Ada, Csóka, Újvidék, Karlóca, Tavankút, Zenta és Verbász képviseltette magát. Čačak környékéről, Rasovac faluból személyesen is hoztak pálinkát.
– Nagyon örülök annak, hogy minden évben egyre több helyről érkeznek a minták. Postán is küldik, hívnak, érdeklődnek. Azt hiszem, ez nagyon szép eredmény – mondta Balázs Csilla.
A mintákat idén is tapasztalt szakemberek bírálták. A Szent Miklós Pálinka Lovagrend mellett ezúttal a Párlat Minősítők Társasága is bekapcsolódott a munkába. A zsűri elnöke ismét Muth József volt, aki két kollégájával együtt vett részt az értékelésben.
− A 253 mintából 55 arany-, 100 ezüst- és 71 bronzminősítést osztottak ki. Szenttamásról 72 minta érkezett, ezek közül 14 kapott aranyminősítést. A mintákat gyümölcsfajták szerint is kategorizálták, így a versenyzők a vándorserleg mellett több kategóriában is díjazásban részesülhetnek. A nevezések között idén is a barack- és szilvapálinka volt a leggyakoribb, de sok alma-, birs- és körtepálinka is érkezett. Külön kategóriát alakítottak ki a barrique szilvapálinka, vagyis hordóban érlelt szilvapálinka számára, valamint első alkalommal fügepálinkával is lehetett nevezni. A likőrök között a meggylikőr kapott önálló kategóriát – mondta a szervező.
Kiemelte, a versenyen több különleges párlat is megjelent, köztük sárgadinnyéből készült pálinka, mézpárlat, alma és rózsabogyó felhasználásával készült párlat, valamint füge-menta kombináció. A nevezések között kökénypálinka, vadkörte és erdei bogyós gyümölcsökből készült párlatok is szerepeltek.
Hozzátette, a szervezők akkor alakítanak ki új kategóriát, ha egy adott gyümölcsfajtából legalább hat minta érkezik.
Az eredményhirdetésre szeptember 12-én, 18 órakor kerül sor a templombúcsú keretében, a templom udvarában. A kétnapos rendezvényen koncertek és egyéb programok várják az érdeklődőket, a díjazott és nevezett pálinkákat pedig a látogatók is megkóstolhatják.
Forrás: Magyar Szó, Paraczky László
szept 01, 2026 10:01 de.
