Kétszázötven mézeskalács került a Mikulás-csomagba
Süteménysütést szervezett a a szenttamási Citadella Civil Szervezet és a VMSZ Női Fórum helyi szervezete. Az akció fő célja az volt, hogy a Mikulás-csomagok tartalmát finokmsággal gazdagítsák, és ezáltal örömet szerezzenek a gyerekeknek.
Csuzdi Valéria, a Citadella egyesület elnöke elmondta, örömmel tapasztalta, hogy a felkérésre tizenhat tag érkezett, akik arra törekedtek, hogy minél több mézeskalács készüljön el.
− Közösen dolgoztunk, gyúrtunk, díszítettünk és sütöttünk, hogy minél több gyerek örüljön. Harmadszor szerveztük meg a humán jellegű eseményt, amellyel a mikuláscsomagokkal megbízott Arany János egyesületet támogatjuk, mert a csomagba díszített mézeskalács is kerül. Mivel egyesületünk főleg gasztronómiával foglalkozik, újra előkerültek a régi mézeskalácsreceptek, a fahéj és szegfűszeg illata pedig a karácsonyi konyhát idézte, így mindenki jókedvűen dolgozott – sorolta Csuzdi Valéria.
A mézeskalács tésztáját előző nap gyúrták össze, hogy az ízek jól összeérjenek. Másnap a három hatalmas edényben álló tésztát szétosztották, kinyújtották, és különböző formájó szaggatókkal kiszaggatták. Az említett csomagokba 250 db finom mézeskalács került.
‒ Egy régi recept alapján a mézes finomság hozzávalói: 1 kg liszt, 2,5 dl méz, egy egész margarin vagy zsír, három tojás, és 25 dkg porcukor szükséges, ízlés szerint tehetünk bele fahéjat, vagy szegfűszeget. A tetejére a díszítéshez egy tojás fehérje, 25 dkg porcukor és fél citrom leve kerül. A nagy adag miatt folyamatosan működött a sütő. A munkát beosztottuk, az egyik csapat nyújtotta, a másik szaggatta, a harmadik díszítette, a negyedik pedig sütötte – mondta Valéria.
Az ünnepekre készülődve a Citadella Civil Szervezet december 12-én újra megrendezi a Luca pogácsa készítést és sütését. A szervezők szeretettel várják a magyar alsó osztályos diákokat, akik önkéntesek segítségével a helyi Hagyományápoló Klub termében elkészíthetik a pogácsát, amit később a helyszínen kisütnek és elfogyasztanak.
Forrás: Magyar Szó, Paraczky László
dec 06, 2025 07:59 de.
